GustOdyssée 2025-2026
Le service de coopération éducative prévoit de lancer la troisième édition du festival de gastronomie engagée pour les lycées hôteliers italiens durant l’année scolaire 2025-2026. Le projet comprendra un cycle de formation pour les enseignants, des activités pour les élèves et un concours de cuisine. Cette édition mettra en valeur la cuisine et l’alimentation méditerranéennes, en lien avec la saison « Méditerranée 2026 » du Ministère de la Culture, et impliquera également d’autres établissements français et des ambassades du bassin méditerranéen.
Objectifs du projet
- Renforcer la créativité et l’innovation et valoriser les initiatives des jeunes.
- Initier des collaborations entre partenaires de toutes les rives de la Méditerranée.
- Consolider l’avancée dans le parcours professionnel et la coopération bilatérale entre la France et l’Italie (Traité du Quirinal et rencontres Campus Pro).
- Promouvoir l’apprentissage du français et la certification linguistique en français dans les filières professionnelles en Italie.
- Diffuser des valeurs écoresponsables et communes dans le secteur de l’alimentation.
- Valoriser le patrimoine gastronomique immatériel méditerranéen.
- Favoriser les échanges intergénérationnels et l’employabilité des jeunes
Public et partenaires
Le projet s’adresse aux étudiants en cuisine des lycées hôteliers ainsi qu’à leurs enseignants de cuisine et de français sur l’ensemble du territoire italien.
Il est construit au niveau local avec le réseau des 37 Alliances françaises, les autorités éducatives locales, la Réseau National des Lycées Hôteliers d’Italie, le secteur Tourisme, Hôtellerie et Restauration des Campus des Métiers et Qualifications français, ainsi que Villa Rabelais (Institut Européen d’Histoire et de Cultures de l’Alimentation).
Calendrier
- Septembre - novembre | Cycle de formation pour les enseignants
- Octobre - novembre | Mise en place des partenariats entre établissements français et italiens
- Janvier - avril | Concours de cuisine « Méditerranée : une table, mille saveurs »
- Février - mars | Webinaires et activités d’accompagnement
INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS
- 📝Pour vous pré-inscrire au projet GustOdyssée et vous tenir informés, 👉cliquez ici
- 📧Contact : gustodyssee@institutfrancais.it
