GustOdyssée 2025-2026
Il servizio di cooperazione educativa intende lanciare la terza edizione del festival di gastronomia impegnata, destinato agli istituti alberghieri italiani per l’anno scolastico 2025-26, comprendente un ciclo di formazione per insegnanti, attività per gli studenti e un concorso di cucina. La terza edizione del progetto metterà in risalto la cucina e l’alimentazione mediterranea, in linea con la stagione Mediterraneo 2026 promossa dal Ministero della Cultura, e coinvolgerà altri istituti francesi e ambasciate del bacino del Mediterraneo.
Obiettivi del progetto
- Rafforzare la creatività e l’innovazione e valorizzare le iniziative giovanili;
- Avviare collaborazioni tra partner provenienti da tutte le sponde del Mediterraneo;
- Consolidare l’avvicinamento nel percorso professionale e la cooperazione bilaterale tra Francia e Italia (Trattato del Quirinale e incontri Campus Pro);
- Promuovere l’apprendimento del francese e la certificazione linguistica in francese nei percorsi professionali in Italia;
- Diffondere valori eco-responsabili e comuni nel settore dell’alimentazione;
- Valorizzare il patrimonio immateriale gastronomico mediterraneo;
- favorire gli scambi intergenerazionali e l’occupabilità dei giovani.
Pubblico e partner
Il progetto si rivolge agli studenti di cucina degli istituti alberghieri e ai loro insegnanti di cucina e di francese su tutto il territorio italiano.
Il progetto è costruito a livello locale con la rete delle 37 Alliance françaises, le autorità educative locali, la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri Italia, il settore Turismo, Hotellerie e Ristorazione dei Campus des Métiers et Qualifications francesi, e Villa Rabelais (Istituto Europeo di Storia e Culture dell’Alimentazione).
Calendario
- Settembre - novembre | Ciclo di formazione per gli insegnanti
- Ottobre - novembre | Costruzione degli abbinamenti tra istituti francesi e italiani
- Gennaio - aprile | Concorso di cucina “Mediterraneo: una tavola, mille sapori”
- Febbraio - marzo | Webinar, attività di accompagnamento
INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS
- 📝Per pre-iscrivervi al progetto GustOdyssée e tenervi aggiornati, 👉cliccate qui
- 📧Contatto : gustodyssee@institutfrancais.it
