GustOdyssée, le concours de cuisine : La cuisine en partage, odyssée culinaire autour de la Méditerranée
Dans le cadre de son projet GustOdyssée, l’Institut français Italia lance du 15 décembre 2025 au 27 mars 2026, le concours “La cuisine en partage, odyssée culinaire autour de la Méditerranée” à destination des élèves des lycées professionnels hôteliers de toute l’Italie.
CONTEXTE
Après Gustophonie et Gustofolies, la troisième édition 25/26 du festival culinaire et gastronomique de la Coopération linguistique et éducative de l’Institut français Italia mettra à l’honneur la Grande Bleue afin de faire écho à la Saison Méditerranée 2026 qui sera inaugurée en mai prochain à Marseille. Cette année, la thématique du concours et le règlement seront communs aux Instituts français de Tunisie, Grèce, Jérusalem et Italie.
Malgré leur diversité, les cuisines méditerranéennes sont marquées par une certaine unicité : des produits communs, la commensalité et les épices. C’est pourquoi, en s’appuyant sur un héritage culinaire en partage, nous cherchons à favoriser une démarche collective et innovante répondant aux grands défis contemporains de la Méditerranée : valoriser les mémoires migratoires, célébrer la richesse des identités plurielles et créer des utopies culinaires et durables en lien avec les questions environnementales qui touchent la région.
Les établissements inscrits seront mis en contact avec un autre établissement du pourtour méditerranéen. De plus, pour aider les participant.e.s au concours à imaginer des plats originaux, créatifs et durables, des webinaires seront proposés entre février et mars par des experts et professionnels francophones afin d’acquérir des compétences techniques et linguistiques.
CALENDRIER ET INSCRIPTION
- Inscriptions du 15 décembre 2025 au 30 janvier 2026 via le formulaire suivant
- Dépôt des vidéos avant le 27 mars 2026
- Annonce des résultats italiens le 7 avril 2026
- Annonce des résultats méditerranéens, courant avril 2026
RÈGLEMENT du concours
Retrouvez le réglement complet du concours 2026 👉reglement_fr_concours_gustodyssee_2026.pdf
CONTACT ET INFORMATIONS
Pour toute information, veuillez nous contacter à cette adresse 👉 gustodyssee@institutfrancais.it
