Formations pour les enseignants | Cuisine et médias pour apprendre le français professionnel
L’institut Français Italia propose trois rencontres de formation et de partage pour les enseignants de français. Ces ateliers proposent aux enseignants de français des approches concrètes et motivantes pour développer les compétences professionnelles de leurs élèves. À travers la cuisine, le cinéma et le numérique, ils découvrent des activités pédagogiques prêtes à l’emploi pour enrichir le vocabulaire, favoriser l’expression orale et écrite, et stimuler l’autonomie des apprenants.
14 octobre 2025 - en ligne
« La cuisine et le cinéma, un binôme efficace pour la motivation des élèves et l’apprentissage du FOS pour les filières hôtelières »
Partir d’un éventail de documents authentiques c’est toujours gagnant pour motiver vos apprenants à la découverte du Français su Objectifs Spécifiques. Découvrir ou retrouver le lexique approprié, les mots et les expressions en contextes de situations réelles permet de les rapprocher de leur futur métier. Le cinéma est un outil pédagogique formidable pour stimuler la curiosité chez l’apprenant et promouvoir l’apprentissage du français dans ce domaine spécifique en choisissant des supports « appétissants ». Cet atelier en ligne vous permettra de découvrir des supports et des activités d’exploitation pédagogiques avec Sublime 2030.
- Cet atelier est proposé en collaboration avec le groupe éditorial ELI Maison des Langues
- Il est animé par Catherine Matelot, ancienne enseignante de FLE et formatrice DELF-DALF, elle est aujourd’hui consultante pédagogique pour les éditions Pierre Bordas Eli. Experte du système scolaire italien et de la didactique pour italophones, elle est diplômée en Langues Étrangères Appliquées, traduction spécialisée (Sorbonne Paris III) et Marketing & Communication (LUISS, Rome).
31 octobre 2025 - en ligne
«Créer un blog culinaire pour apprendre le FOS : cuisiner, écrire, communiquer en français professionnel»
Cette formation propose une approche originale et engageante de l’apprentissage du Français sur Objectif Spécifique (FOS) à travers la création collective ou individuelle d’un blog culinaire pédagogique. En s’appuyant sur des recettes authentiques, les apprenants développent leurs compétences langagières tout en s’initiant aux outils du web, à l’écriture professionnelle et à la communication métier.
Chaque séquence allie travail linguistique (lexique, grammaire, consignes, impératif), activités pratiques (lecture de recettes, production de textes, enregistrements audio, fiches techniques) et compétences numériques (rédaction d’articles, insertion d’images, gestion de contenu).
Cette démarche contextualisée, orientée vers l’action, favorise la motivation, la valorisation des savoirs, l’expression orale et écrite, et l’autonomie des apprenants. Elle s’adresse à un public en insertion professionnelle, aux élèves en filière restauration, ou aux formateurs FLE/FOS souhaitant innover par le numérique avec Sublime 2030.
- Cet atelier est proposé en collaboration avec le groupe éditorial ELI Maison des Langues
- Il est animé par Catherine Matelot, ancienne enseignante de FLE et formatrice DELF-DALF, elle est aujourd’hui consultante pédagogique pour les éditions Pierre Bordas Eli. Experte du système scolaire italien et de la didactique pour italophones, elle est diplômée en Langues Étrangères Appliquées, traduction spécialisée (Sorbonne Paris III) et Marketing & Communication (LUISS, Rome).
26 novembre 2025 - en ligne
Gourmande et motivante : la cuisine médiatisée en classe de FLE
Cette formation explore l’enseignement du français à travers la gastronomie et les ressources numériques. En mobilisant médias culinaires (vidéos, blogs, réseaux sociaux), elle propose des activités didactiques qui motivent les apprenants, enrichissent leurs compétences linguistiques et favorisent la découverte des spécialités régionales et des variations du français. Pour les niveaux avancés, elle encourage également une réflexion sur les culturèmes culinaires et les termes à « charge culturelle », souvent délicats à traduire.
- Cet atelier est proposé en collaboration avec le Do.Ri.F Università (Centro di documentazione e di Ricerca per la Didattica della. Lingua Francese nell’Università Italiana)
- Il est animé par Nicla Mercurio, Docteure en « Eurolangages et terminologies spécialisées », Nicla Mercurio est enseignante-chercheuse en traduction et linguistique française à l’Université de Sassari dans le cadre du projet« Plurilinguisme, patrimoine culturel et développement durable », dirigé par Lorenzo Devilla. Elle enseigne la linguistique française dans la licence en Médiation linguistique et culturelle et en Études touristiques, ainsi que dans le master. Elle a aussi été chargée de cours en langue française à l’Université de Campanie Luigi Vanvitelli et à l’École Supérieure pour Médiateurs Linguistiques «Internazionale » de Bénévent. Ses recherches portent, entre autres, sur le tourisme et la gastronomie, dans une perspective de (socio)terminologie et d’analyse du discours numérique.