GustOdyssée | Concorso di cucina : la cucina condivisa, odissea culinaria intorno al Mediterraneo
Nell’ambito del progetto GustOdyssée, l’Institut français Italia lancia, dal 15 dicembre 2025 al 27 marzo 2026, il concorso “La cucina condivisa, odissea culinaria attorno al Mediterraneo” rivolto agli studenti degli istituti professionali alberghieri di tutta Italia.
CONTESTO
Dopo Gustophonie e Gustofolies, la terza edizione 25/26 del festival culinario e gastronomico della Cooperazione linguistica ed educativa dell’Institut français Italia metterà in risalto il Mediterraneo, in eco con la Stagione Mediterraneo 2026 che sarà inaugurata il prossimo maggio a Marsiglia.Quest’anno, la tematica del concorso e il regolamento saranno comuni agli Institut français di Tunisia, Grecia, Gerusalemme e Italia.
Nonostante la loro diversità, le cucine mediterranee sono caratterizzate da una certa unicità: prodotti comuni, commensalità e spezie. Per questo motivo, basandosi su un patrimonio culinario condiviso, cerchiamo di promuovere un approccio collettivo e innovativo che risponda alle grandi sfide contemporanee del Mediterraneo: valorizzare le memorie migratorie, celebrare la ricchezza delle identità plurali e creare utopie culinarie e sostenibili, in connessione con le questioni ambientali che interessano la regione.
Gli istituti iscritti saranno messi in contatto con un altro istituto del bacino mediterraneo. Inoltre, per aiutare i partecipanti al concorso a immaginare piatti originali, creativi e sostenibili, tra febbraio e marzo saranno proposti dei webinar tenuti da esperti e professionisti francofoni per acquisire competenze tecniche e linguistiche.
CALENDARIO E ISCRIZIONE
- Iscrizioni dal 15 dicembre 2025 al 30 gennaio 2026 compila il seguente modulo
- Consegna dei video entro il 27 marzo 2026
- Annuncio dei risultati italiani il 7 aprile 2026
- Annuncio dei risultati mediterranei, durante il mese di aprile 2026
REGOLAMENTO DEL CONCORSO
Ritrovate il regolamento completo del concorso 👉reglement_it_concours_gustodyssee_2026.pdf
CONTATTO E INFORMAZIONI
Per qualsiasi informazione ci potete scrivere a questa mail 👉 gustodyssée@institutfrancais.it
