Cet atelier exceptionnel sur la confection du chocolat belge est l’occasion de visiter un authentique atelier de fabrication de chocolat et de rencontrer une équipe de professionnels passionnés. Vous serez amené(e)s à vous plonger dans la richesse, les délices et les mystères du chocolat, de la récolte des fèves de cacao, en passant par tout le processus de transformation avant d’arriver à la délicieuse gourmandise que l’on retrouve en chocolaterie. Ce n’est pas tout, après la partie théorique viendra la partie pratique et vous aurez l’opportunité de réaliser vous-même, accompagnés de toute l’équipe, votre propre tablette de chocolat et vos truffes à déguster et à partager sans limite.
Programme :
- Découverte de l’histoire du chocolat et de ses secrets.
- Visite de l’atelier de Charlotte Dusart et démonstration du savoir faire de son équipe.
- Dégustation de différents types de chocolats belges.
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Fabrication de sa propre tablette de chocolat et de truffes pour les déguster à la maison et/ou en famille.
- Lieu : atelier de fabrication de chocolat belge Charlotte Dusart, via privata oslavia 17, capannone 18
- Niveau : A2
- Jour : mercredi 21 mai
- Horaire : 14h00 - 16h00
- Prix : 50€
- Inscription : En bas de page
Maître chocolatier : Charlotte Dusart
Professeure : Isabelle Corbo
