« Goût de France » à l’honneur à Matera
« Goût de France » est un événement international qui fait suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO.
Chaque année, en mars, les restaurateurs participants proposent à leurs convives l’expérience de l’art de vivre à la française et rendent hommage à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule: partage, plaisir, respect du bien-manger, de ses contemporains et de la planète.
Après le succès du concours « L’école du goût » proposé l’an dernier aux lycées hôteliers de Campanie, c’est un établissement de Matera, l’Institut « Antonio Turi », qui a été à l’honneur en présentant un repas français lors de l’Assemblée générale des Alliances françaises d’Italie.
Cette importante réunion annuelle accueillait une soixantaine de convives dont le Président de la Fondation Alliance française à Paris, le Consul général de France à Naples et l’attachée de coopération éducative de l’Ambassade de France à Rome.
Un excellent repas d’inspiration française, réalisé avec des produits locaux, et présenté en langue française par les jeunes chefs sous la conduite de leur proviseur, Gianluigi Maraglino et de leurs enseignants de cuisine et de langue française.
Une preuve de la vitalité des écoles de la ville à quelques mois de l’ouverture de Matera « capitale européenne de la culture »
La page de l’Institut Turi sur le site « Goût de France »
La Fédération des Alliances françaises d’Italie
