Gusto 4.0 | Gastronomie, formation et coopération franco-italienne
Le service de coopération linguistique et éducative de l’Institut français Italia propose, pour l’année scolaire 2026-2027, Gusto 4.0, un projet destiné aux établissements hôteliers italiens qui associe formation, coopération internationale et créativité.
Le parcours permettra aux élèves et aux enseignants de travailler avec des établissements partenaires français via eTwinning, de rencontrer des professionnels du secteur et de participer à un concours de cuisine, en utilisant le français comme langue de communication et de travail.
✍️ Pour recevoir des informations et des actualités sur le projet 👉 cliquez ici
📧 Contact | gusto@institutfrancais.it
Objectifs du projet
- Renforcer la créativité et l’innovation et valoriser les initiatives des jeunes ;
- Favoriser les échanges et la collaboration entre établissements hôteliers français et italiens ;
- Consolider la coopération franco-italienne dans le domaine de l’enseignement et de la formation professionnelle ;
- Promouvoir l’apprentissage du français et son utilisation comme langue professionnelle ;
- Favoriser la rencontre entre élèves, enseignants et professionnels du secteur de la gastronomie et de la restauration ;
- Sensibiliser les élèves aux grands défis contemporains liés à l’alimentation et à la gastronomie ;
- Favoriser la mobilité, les échanges interculturels et l’employabilité des jeunes.
Public et partenaires
Le projet s’adresse aux élèves des établissements hôteliers italiens et à leurs enseignants de cuisine, de disciplines professionnelles et de français sur l’ensemble du territoire national.
Le projet sera développé en collaboration avec des établissements hôteliers français et italiens, des professionnels du secteur et des partenaires éducatifs et institutionnels en France et en Italie.
Calendrier
- Octobre-Décembre 2026 | Présentation du projet, formation pour les enseignants, promotion des certifications en français dans la filière
- Décembre-Mars 2026-2027 | Création des jumelages entre établissements français et italiens et Concours de cuisine
- Janvier- Mars 2027 | Webinaires thématiques
- Printemps 2027 | Restitution et valorisation des projets réalisés